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恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の
鮮度でお届け

豊後水道直送便
関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で獲れた旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード旨い魚の見極め。自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。

活きたい丼
潮流に恵まれた豊後水道で育った鯛。身の締まりが良く、脂乗りが良い最高の鯛。朝水揚げされた、鯛を活き締め、神経抜きにして当店の秘伝のタレに漬け込みました。ゴマの風味が食欲をそそる一品です。百魚王《鯛》、最高峰の満足感をご堪能下さい。

漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方
大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。
永徳鮮魚店のりゅうきゅうはそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。
りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせてりゅうきゅう丼(海鮮丼)としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。
新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。


商品名活きたい丼
名称海産物加工品
内容量活きたい丼 60g×4袋
原材料鯛(大分県産)、生姜、醤油、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、食塩、鰹節、アルコール/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)、みりん、もち米、米麹
※一部に小麦、大豆を含む
賞味期限パッケージに記載(約90日)
保存方法冷凍(-18度以下)で保存してください。
お召し上がり方流水で解凍し、温かいご飯にかければ出来上がりです。
製造者株式会社永徳鮮魚店
大分県津久見市新町1-5
区分食品


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ウイルスとの戦いと共生、検査と薬開発

インフルエンザ21世紀
アウトブレイク
マリス博士の奇想天外な人生
新薬に挑んだ日本人科学者たち

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(※みらいぶプラスサイトから)

衆院選も始まる!
谷口尚子先生(慶應義塾大学)が、
政治と民主主義を講義!


Part1 政治学とは 〜何を根拠に、誰がどんな政治を行うか
Part2 政治過程論 〜選挙や政治の実態をエビデンス(データなど)で明るみに出す
Part3 民主主義を考える 〜皆が政治参加し、望ましい社会を構築するために

最先端IT若手研究者のスーパープレゼン〜
IPSJ-ONE協力


気鋭の研究者が、高校生のために情報学の“旬”を語る
※IPSJ-ONEは落合陽一先生(筑波大)が大学院生時代に始められた学会企画

コロナを超えて 中高生緊急応援
大学はキャンパスだけではない!


★特集★
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-18分野のフロンティア学問研究がみられる
気鋭若手研究者が各5分のスーパープレゼン

CG/人工歌声/AI/量子光学/高分子/地震学/建築/リサイクル/バイオ/セラピー/憲法/経済地理/行動経済/計量政治/都市社会学/アフリカ史/防災教育/倫理/日本思想

コンピュータの先端とその物語

おしゃべりなコンピュータ 音声合成技術の現在と未来
データの見えざる手 ウエアラブルセンサが明かす人間・組織・社会の法則
イミテーション・ゲーム/エニグマと天才数学者の秘密
暗号解読 ロゼッタストーンから量子暗号まで

※ページ上部・スライドショー上の書籍について

  1. 『進化しすぎた脳 中高生と語る[大脳生理学]の最前線』 池谷裕二(ブルーバックス)
  2. 『大東京トイボックス』 うめ(幻冬舎コミックス)
  3. 『これが物理学だ! マサチューセッツ工科大学「感動」講義』 ウォルター・ルーウィン 東江一紀:訳(文藝春秋)
  4. 『山中伸弥先生に、人生とiPS細胞について聞いてみた』 山中伸弥、緑慎也(講談社プラスα文庫)
  5. 『ようこそ ドボク学科へ! 都市・環境・デザイン・まちづくりと土木の学び方』 佐々木葉:監修 真田純子、中村晋一郎、仲村成貴、福井恒明:編(学芸出版社)

THANKS

本サイトの書籍・研究者の情報は、経済産業省の大学教育に関する調査で収集したものを、紹介させていただきました。また、「仕事を知って学問へ」「関心のある言葉・話題から」のコーナーは、内閣府/総合科学技術・イノベーション会議のエビデンス事業の一環において、内閣府が運営するe-CSTIサイトとの連携で、編集・制作させていただきました。情報系のコンテンツ制作では、情報処理学会主催のIPSJ-ONEにご協力いただきました。