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愛媛県産★皮無し『養殖真鯛フィレ』!
≪鮮度抜群の真鯛を産地直送でお届け!≫
色鮮やかで生臭さなし!
ご注文をいただいてから1.5kg~2kg原体サイズの真鯛を活き〆。
骨、内臓、皮すべてを取り除き、腹と背の部分を切り身にして急速凍結・真空パック詰めにしてお届けします。
「魚をさばくのが苦手…」という方でも簡単に調理できます。

≪有機水産物を目指した「オリジナル餌」にこだわり≫
地元の漁師さんが水揚げしたえび、小魚をはじめ甲殻類中心に直接仕入れ、餌に配合して鯛に与えています。鮮度の良い餌を与えることで、丈夫で元気に育ち、甘味があって身が引き締まった真鯛に成長します。安心・安全を最優先に考え、薬品は一切使用せず無投薬で育てています。肉質や旨みも天然の真鯛にも引けをとらないくらいに育っています。新鮮で美味しい真鯛の切り身を届けることができます。

≪前日に捌いた鯛のみ出荷!『美味しさ』へのこだわり≫
切り身の鯛を冷凍すると、お客様の手元に届いたときにドリップ(霜)が出て、旨みが抜けてしまい美味しさが半減します。
美味しくお召し上がりいただくために、捌いてから出荷するまでの間に薄塩水に漬け込みます。その上で-5度Cの冷風を2~3時間送風し、さらに一晩寝かすことで、鮮度がよく、風味と旨みが保たれます。

商品名 愛媛県産 養殖真鯛フィレ
内容量・産地 真鯛 (愛媛県産) 片身250g(フィレ2枚)
特典付き 送料無料!!
※北海道・沖縄地区へのお届けの場合は、別途520円申し受けます。
賞味期限 別途商品に記載
保存方法
-18℃以下で保存してください。
解凍後は、お早めにお召し上がりください。
発送方法
冷凍便
販売者名 有限会社ホロニックフーズ
福岡県筑紫野市二日市中央2-11-1


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